Sağlıklı kış akşam yemeği tarifi: Bajrakhichdi

Bu kış besinler ile dolu bu tek-pot konfor  seo hizmeti yemek keyfini çıkarın

Bütün bajrakhichdiRajasthan, Gujarat ve Haryana'da bir kış lezzetidir. Birkaç tane Gujarati evinde bajrakhichdi'yi tattım ve sevdiğimden daha az ghee tercih etsem de sevdim. Bu yüzden reçetelerini aldım ve sadece doyurucu değil aynı zamanda tomurcukları tadabiliyor, kışın rahatlatıcı hissediyor ama aynı zamanda sağlıklı ve düşük kalorili bir yemek yapmak için biraz düzeltdim. GujaratiBajra çorbasını denedin mi?

Bajra yemek pişirmek için biraz zaman alır. Yani gecede ıslamanız gerekecek. Sebzeleri ekleyerek veya sebzelerinizi tamamen püre haline getirip khichdi'de karıştırmayı tercih ederseniz, kolay bir tek-pot tarifi yapılabilir. Bu, bütün sebzeleri yemeklerinde görmekten nefret eden çocuklar için iyi sonuç verir. Ilık gevrek sebzeleri ekledim, böylece bir tane daha tava kullanmalı ve tarife birkaç adım atmam gerekti. İnan bana, buna değer. Oku: Bajra'yı diyetinize dahil etmek için sağlıklı nedenler .

Malzemeler :

1 bardak bajra, gece boyunca ıslanmış

1 bardak moong dal

¼ fincan yeşil bezelye

1 bardak havuç, karnabahar, kıyılmış fasulye

½ bardak biber, büyük parçalar seo hizmeti  halinde kesilmiş

1 adet domates doğranmış

5-6 diş sarımsak, kabaca püresi

1 inç zencefil, rendelenmiş

2 adet yeşil biber, ince doğranmış

1 çay kaşığı hardal tohumu

1 çay kaşığı kimyon

1 tarçın çubuğu

2-3 karanfil

1 kurutulmuş soğuk

5-6 köri yaprakları

1 çay kaşığı zerdeçal tozu

1 çay kaşığı ghee

½ çay kaşığı asafoetida (menteşe tozu)

Tadı tuz

Garnitür için kişniş

Yöntem :

Düdüklü tencerede moong dal ve bajrayı karıştırın ve biraz tuz ekleyin. 4 ıslık için düdüklü tencere.

Bittiğinde soğumaya bırakın.

Derin bir tavaya bir çay kaşığı ghee dökün. Hardal, kimyon, kuru baharatlar, asafoetida ve köri yaprakları ekleyip püskürtün.

Sarımsak, zencefil ve yeşil biberleri ekleyin ve karıştırın. Şimdi zerdeçal ve tüm sebzeleri ekleyin.

2-3 dakika iyice karıştırın. Daha sonra kaynatılmış bajra dal karışımını su ile birlikte ekleyin. Tuz ekle.

İyice karıştırın ve su kuruyana kadar pişirin ve sebzeler isteğinize göre pişirilir. Onları 7-8 dakika süren yarım pişirdim.

Kişniş ile süsleyin ve lor ile sıcak olarak servis seo hizmeti  yapın.

İpuçları:

Kuru baharat eklenmesi isteğe bağlıdır.

Bunları 1 tspgaram masala ile değiştirebilirsiniz.

Ayrıca seçtiğiniz dals ve diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.